Рецепт ролла «Каппа Маки»

Ролл «Каппа Маки»

Самый простой, но от этого не менее вкусный ролл — Каппа Маки. Ролл не содержит дорогих ингредиентов, так как состоит только из огурца. Проще просто некуда. Самый доступный ролл для приготовления дома.

Ингредиенты

• рис (рецепт приготовления)
• огурец
• нори
• васаби
• рисовый уксус

Техника приготовления

Снимаем с огурца (проверьте перед приготовлением на горькость - огурец не должен быть горьким) вместе с кожей немного мякоти без семян, нарезаем тонкими полосками огурец.

Режем лист нори пополам. Намочите руки в воде с лимоном и выложите ровным слоем рис по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис.

Убедитесь, что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на циновку. Разверните циновку и удалите плёнку.

Разрежьте ролл на 6 частей. Как и многие другие суши и роллы, ролл с огурцом необходимо подавать с соевым соусом!

Видео приготовления

Tweet