 |
| Ролл «Мозайка» |
Ингредиенты
- лист нори
- 200 грамм риса (рецепт приготовления)
- 59 грамм тобико
- 50 грамм огурца
- 50 грамм мяса краба
- 50 грамм унаги (по желанию)
- сыр «Филадельфия» (по желанию)
Техника приготовления
Для приготовления «Мозаики» отложите часть готового риса и смешайте его с тобико.Лист нори разрежьте пополам, получаем два листа 10х19 см. Положите одну половинку на циновку блестящей стороной вниз и узкой стороной к себе. Руками, смоченными в смеси воды с уксусом, распределите по нему рис и слегка его прижмите. При помощи циновки сверните рулет круглой формы и разрежьте вдоль на 4 части.
Две половинки разрезанного рулета выложите на вторую половинку листа. Сверху положите порезанный тонкими полосками огурец, можно добавить творожный сыр. Варианты начинки могут быть различными, например, мясо краба и унаги с сыром «Филадельфия».
Накройте начинку оставшимися двумя половинками разрезанного рулета.
Заверните ролл в рулет квадратной формы и разделите на 5 равных частей.
|
Tweet
|
